當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于苦瓜炒蛋的做法 可以做一下這道菜方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下苦瓜炒蛋的做法 可以做一下這道菜詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些苦瓜炒蛋的做法 可以做一下這道菜相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、 苦瓜洗凈，用刀從中間切開(kāi)。

2、 用勺子挖去瓤和白色的膜。

3、 切成薄片，用鹽腌一下。

4、 雞蛋打入碗中，加少許白酒，攪打散。

5、 炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，沿著油和鍋的接觸面，倒入雞蛋液，迅速翻炒雞蛋至熟，邊炒邊用鏟子把雞蛋弄碎，盛出。

6、 鍋里放入少許油，倒入苦瓜，翻炒，加入雞蛋，鹽，大火翻炒均勻即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。