當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于木耳和什么菜搭配好吃 混合之吃法方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下木耳和什么菜搭配好吃 混合之吃法詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些木耳和什么菜搭配好吃 混合之吃法相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、黑白木耳湯 原料：黑木耳、白木耳各10克，冰糖30克。 做法： 1、黑木耳，白木耳用溫水泡發(fā)好，并摘除蒂柄，除去雜質(zhì)，洗凈，沸水焯之，投涼瀝水。 2、將黑、白木耳放鍋內(nèi)，加適量清水、冰糖，上火燉半小時(shí)即可食用。 功效：具有通便潤(rùn)腸，清熱解毒的功效。對(duì)高血壓、冠心病和肥胖癥均有一定的療效。

2、 黑木耳燉豆腐 原料：黑木耳15克，豆腐250克，蔥、姜、鮮湯、精鹽、味精、菜油各適量。 做法： 1、黑木耳用溫水泡透，洗凈，撕成小片。 2、豆腐切成0.5厘米厚的骨牌片，沸水汆之。 3、炒鍋內(nèi)放50克菜油燒熱，下蔥、姜炒香，放入豆腐片煎至兩面金黃，再放入黑木耳、鹽，加適量鮮湯，旺火燒沸改小火燉至豆腐入味，調(diào)入味精，即可食用。 功效：具有清熱解毒，生津潤(rùn)燥的功效。對(duì)高血壓，血管硬化，高血脂等具有輔助治療作用。

3、熗木耳腰片 原料：黑木耳15克，豬腰1只，青椒1個(gè)，熟花生油35克，花椒數(shù)粒、精鹽、味精、蒜米、香油、醋各適量。 做法： 1、黑木耳用溫水泡脹洗凈，撕成小片。 2、豬腰撕去表層薄膜，縱剖開(kāi)，剔去腰臊，片成薄片，清水洗2遍。青椒去籽、筋，也切成片。 3、鍋內(nèi)放清水燒開(kāi)，放木耳、青椒焯透，撈出。 4、待水燒開(kāi)，再下腰片焯熟，撈出控盡水分，與木耳、青椒盛小盆內(nèi)。 5、熟花生油入炒鍋內(nèi)燒熱，下花椒炸糊撈出，放蒜米炸香，倒在盛有木耳的小盆內(nèi)，加精鹽、味精、醋、香油拌勻，用盤(pán)子扣住約10分鐘，即可裝盤(pán)食用。 功效：具有補(bǔ)腎健胃，提高機(jī)體抵抗力的功效。對(duì)腎虛腰痛，盜汗，水腫等癥具有一定的輔助治療作用。

4、山藥木耳雞湯 原料：木耳200克，山藥10克，雞大腿肉500克，姜、鹽、味精、料酒、白糖適量。 做法： 1、山藥洗凈，切塊，然后用水加點(diǎn)白醋泡起來(lái)待用。 2、雞大腿肉洗干凈，水開(kāi)倒入雞塊，汆一下，去血水，2～3分鐘就可以撈起來(lái)，沖個(gè)冷水。 3、鍋重新轉(zhuǎn)冷水，倒入沖洗過(guò)的雞塊，加姜片和1小匙料酒、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火20分鐘。 4、20分鐘后倒入山藥和泡好去根的木耳，大火燒開(kāi)，中火25分鐘，加鹽和蔥花即可。 功效：具有通便潤(rùn)腸的功效。

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