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1、奶粉也有許多優(yōu)點(diǎn),主要表現(xiàn)在便于貯藏運(yùn)輸和食用方便,種類也較多,有全脂的、甜脂的、脫脂的、全脂速溶的等等。
2、隨著食品工業(yè)技術(shù)的飛躍發(fā)展,奶粉可在加工過程中進(jìn)行強(qiáng)化調(diào)制,使奶中乳蛋白適度變性,從而易于人體消化吸收,并能補(bǔ)充一定種類和數(shù)量的微量元素和其他營養(yǎng)素,使其營養(yǎng)成分比鮮奶更全面、更合理、適應(yīng)不同人群的需要。
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