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1、原料
凍三黃雞、芝麻醬、大蒜、姜、糖,醋、生抽、水、雞精、青椒。(可換成蔥花)
2、做法
(1)制作沾醬。將大蒜,姜切、青椒切成末;
(2)加入2-3勺芝麻醬;(如果是很干的芝麻醬,用之前可以用麻油調(diào)稀一點(diǎn)會(huì)更好調(diào)勻);
(3)倒入生抽,加一小勺糖,醋,雞精適量;
(4)由于芝麻醬比較稠,所以加入一點(diǎn)點(diǎn)溫水把沾醬調(diào)成可以流動(dòng)的稀糊狀就可以方便沾取了。
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