當下有很多小伙伴對于烏龍茶和綠茶的區(qū)別 喝茶小知識方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下烏龍茶和綠茶的區(qū)別 喝茶小知識詳細的一些信息知識，那么今天小風就收集了一些烏龍茶和綠茶的區(qū)別 喝茶小知識相關的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、性質(zhì)區(qū)別，烏龍茶也叫青茶，和綠茶相比，最關鍵的區(qū)別在于發(fā)酵二字，烏龍茶屬于發(fā)酵茶類。綠茶則是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，屬于不發(fā)酵茶類。

2、品質(zhì)特征區(qū)別，烏龍茶成茶肥壯勻整，色澤砂綠，香氣濃郁，有淡淡的花果香味滋味醇厚甘鮮。而綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，其成品的色澤和茶湯均保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，顯著特征為清湯綠葉

3、制作工藝區(qū)別，烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序精制而成的，而綠茶的制作工藝稍微簡單些，只需經(jīng)殺青、揉捻、干燥等經(jīng)典工序即可制成。

4、功效區(qū)別，烏龍茶經(jīng)過發(fā)酵，所含的單寧酸成分較高，和綠茶相比，更有助于腸胃消化，能消脂、減肥、排毒等。而綠茶是不發(fā)酵茶，茶多酚含量高，收斂性強，有顯著的提神、消食、降火、解暑等功效。

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