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1、取兩個(gè)雞蛋，蛋白和蛋黃分開，蛋白加入5g白糖

2、用手動打蛋器打成干性發(fā)泡

3、將蛋黃和牛奶放入碗中，篩入低筋粉

4、攪拌成糊狀

5、倒回到打發(fā)好的蛋白中

6、翻拌均勻，梳乎厘面糊就做好了

7、取一個(gè)瓷杯或小碗，杯壁抹黃油，我抹了一點(diǎn)橄欖油，倒入細(xì)砂糖搖晃，使糖均勻粘在模具上，倒入多余的糖

8、倒入梳乎厘面糊，8、9分滿，180度，13分鐘

9、烤至膨起，表面呈金黃色，即可出爐

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