當(dāng)下有很多小伙伴對于扯面的做法 分享一下小經(jīng)驗方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下扯面的做法 分享一下小經(jīng)驗詳細(xì)的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些扯面的做法 分享一下小經(jīng)驗相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、面粉中加鹽，混合均勻后加水揉成面團。

2、順一個方向?qū)⒚孳幦嗤?，以便面軒成筋?/p>

3、揉好的面團揪成小劑子(我是用刀切的)。

4、取一大盤，盤面抹上油。

5、將小劑子揉成長圓柱狀，依次擺放于盤中，表面刷上薄油。

6、用保鮮膜包好，放置醒半小時以上。

7、取一個小劑子，將其按扁，用搟面杖干均勻，在中間部位橫壓一下。

8、兩手揪住兩端，在案板和空中使面借彈跳之力扯長。中間橫壓部分變成一個薄膜，向兩端撕開，扯面即完成。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。