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　　銀杏果又叫白果，是一種常見的食物，是植物銀杏的果實，銀杏果營養(yǎng)豐富，口感美味，有許多人喜歡吃銀杏果，那么銀杏果怎么吃呢?

　　取出一碟子的銀杏果，這些銀杏果要帶殼的，之后取出適量的椒鹽，然后把椒鹽與銀杏果一起放進鍋里面，之后用火翻炒，等到銀杏果熟了之后，就可以去殼食用。要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。

　　銀杏果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。做為干果食用，銀杏果必須熟食或制成蜜餞。

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