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1、肥厚的鯛魚下巴,做法簡單,喜歡吃魚的朋友可以學(xué)做做,用泰式風(fēng)料理出酸酸甜甜的滋味,炎熱的天氣也胃口大開。
2、取一碗將蒜末、辣椒末(去籽不用)、魚露、醬油、檸檬汁、糖、米酒、水調(diào)勻;一顆檸檬,切4、5片備用,剩余的擠檸檬汁加入蒸醬。香菜洗凈切小段備用。
3、取一深盤,排入魚下巴,再淋上調(diào)好的步驟1醬汁
4、鍋子放上蒸架,將水燒開,放入魚下巴蒸12分鐘;開蓋,放入檸檬片、香菜,蓋上鍋蓋燜20秒即可上桌享用
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