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　　立夏吃立夏蛋、夏餅、立夏飯、嘗三鮮、立夏粥、立夏果等。立夏，是二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，夏季的第一個(gè)節(jié)氣，交節(jié)時(shí)間在每年公歷5月05-07日。立夏是標(biāo)示萬物進(jìn)入旺季生長的一個(gè)重要節(jié)氣。

　　立夏蛋

　　立夏吃立夏蛋是長江以南漢族風(fēng)俗。每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋，認(rèn)為立夏吃雞蛋能強(qiáng)健身體。 立夏蛋是立夏那天最經(jīng)典的食物。

　　夏餅

　　夏餅顧名思義夏天吃的餅。過去立夏時(shí)節(jié)，長樂城鄉(xiāng)有制作與食用面食的習(xí)俗，意在慶祝小麥豐收。

　　立夏飯

　　立夏這一天，浙江寧波農(nóng)村地區(qū)的朋友會用紅豆，青豆，黑豆，黃豆，綠豆等多種顏色的豆熬成五色米飯，也被稱作為立夏飯。現(xiàn)在人們又發(fā)明了新的立夏飯的做法，使用大豆，蠶豆，芥菜，肉醬來制作米飯，營養(yǎng)價(jià)值更為豐富，口感也好。

　　嘗三鮮

　　無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習(xí)俗。三鮮分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚、河豚。

　　立夏粥

　　根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d，我國古時(shí)每年“立夏”節(jié)氣，民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)。

　　立夏果

　　立夏果，又稱立夏粿，是江西弋陽一帶立夏節(jié)氣的特色食品。立夏這天，家家戶戶都會煮一大鍋立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉爛，搓成小團(tuán)子，加入豆芽、豆干、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有余。

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