Panera的禮品經濟實驗失敗了，現(xiàn)在美國國稅局即將到來

近十年來，在美國的五個地方，一個饑腸轆轆的顧客可以免費獲得Panera三明治，沒有任何附加條件。

美國連鎖休閑餐廳正在進行一項實驗，富裕的顧客可以通過補貼他們的膳食來幫助饑餓。從2010年到上個月，在芝加哥，波士頓，波特蘭以及底特律和圣路易斯郊區(qū)的五家Panera Care咖啡廳，顧客可以從無到有，或在其間的任何地方支付任何他們想要的東西。為了進一步捐贈，鼓勵那些可以自愿在咖啡館做自由勞動的時間和精力的人。(Panera說它有更多的勞動力提供而不是它可能使用的。)

這種“禮品經濟”與Burning Man，購買無項目，巴布亞新幾內亞土著部落以及廣泛盜版的2007年Radiohead專輯的傳播相呼應。在禮品經濟中，并不是所有東西都是免費的，而是沒有固定成本。事情不一定是買賣，只是給予它們，假設人們將采取他們需要的東西并盡可能地給予他們，即使沒有明確的即時或未來獎勵協(xié)議。

利潤并不需要成為一個問題，因為任何一方的義務和慷慨的結合意味著它都能平衡。不像一個簡單的慈善機構，人們給予一個更大的組織，然后代表他們，禮品經濟是有效的，因為每個人一直在給予，接受，勞動，貨物和金錢。

“在很多方面，這整個實驗最終都是對人性的考驗，”公司創(chuàng)始人兼前首席執(zhí)行官Ron Shaich在2010年的TEDx演講中表示。“人們會為此買單嗎?人們會進來并重視它嗎?“

“它”是Panera Bread Foundation，是美國國稅局指定的501(c)(3)“私人慈善機構”，于當年早些時候推出，旨在幫助窮人，為處境危險的青年提供教育，促進健康和福利。

人們確實給了 - 但他們似乎對服用更感興趣。這五家咖啡館看到自己被困擾著學生和整個無家可歸者的整個庇護所所困擾，他們抱怨說餐館對那些按照“盡你所能”的方式采取“面包價值”法令的人來說是不受歡迎的，窮人被指控為“濫用系統(tǒng)”或在結賬時公開羞辱。

開業(yè)一年后，在波特蘭的辦公地點，即使禁止學生在上課時間訪問，該出口仍占其運營成本的70%左右。Shaich告訴“波特蘭論壇報”，最終它聘請了一名“社區(qū)外展經理”，輕輕地引導不受歡迎的用餐者，并教導他們“這是一個共同責任的咖啡館而不是講義”。“它不能作為庇護所，我們不能讓社區(qū)組織把所有人都趕下臺。”

買入Panera的公司擁有龐大的投資組合

咖啡館一個接一個地關閉，理由是缺乏經濟可行性。二月，波士頓的最后一個例子關門了?，F(xiàn)在，根據(jù)Law360的上周報告，美國國稅局已經仔細研究了這個所謂的非營利組織，并表示，由于年收入超過750萬美元，它欠了一筆巨額稅收法案。

就美國國稅局而言，這些咖啡館主要是營利性企業(yè)，而不是任何“天生慈善事業(yè)”。(他們因為沒有賺錢而關閉的事實支持這種說法。)

Panera在其辯護中表示，它經營的咖啡館實際上為窮人提供食物 - 可能比這更慈善?在一個稍微弱一點的爭論中，該公司辯稱，它提供了“寶貴的教育體驗”，讓人們有機會與“缺乏購買食物的個人”“站在一條線上”。這些富裕的人將“否則” ......很少與饑餓的人互動。“

為了被美國國稅局“公開支持”，企業(yè)必須至少從捐款中獲得三分之一的財政支持：PaneraCaresCafés的公眾支持率接近58%，該公司表示。目前尚不清楚這些實際上是捐贈，實物捐贈，還是僅僅是在午餐時支付高于標價的人。

一個發(fā)表在2018年的文章商業(yè)倫理雜志的似乎回落相當穩(wěn)固地國稅局的一面。學者Giana M. Eckhardt和Susan Dobscha爭辯說，Shaich試圖通過“支付超過他們用餐的顯示價格”來賺錢人們“在收銀機上展示他們的'善良'”的愿望，從而為企業(yè)創(chuàng)造利潤。雖然有些人可能確實想要表明他們的美德，但其他人卻對定價系統(tǒng)感到不安 - 這種定價系統(tǒng)將責任放在他們身上 - 對禮品經濟系統(tǒng)的粗暴覺醒確實讓人們無私地表現(xiàn)出來。

在對Panera的慈善愿望的進一步打擊中，與“糧食不安全”一起用餐的體驗并沒有像Panera的文件所暗示的那樣促進了跨類別的交流和混合。相反，Eckhardt和Dobscha發(fā)現(xiàn)，富有的人們對他們的食客們感到鄙視;無家可歸者或窮人，“而不是通過有尊嚴的用餐體驗賦予權力”，感到羞恥或不舒服。所有這一切，并渴望啟動。