端午節(jié)吃粽子，讓不少人吃出了壓力，細(xì)問才知道，粽子界原來也有鄙視鏈。

潘哥發(fā)現(xiàn)，寶格麗的粽子價格不菲，茅臺、星巴克、好利來、榴芒一刻、董到家等品牌，跨界粽子也不便宜；三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)拥攘闶称放?，同樣殺入粽子賽道?/p>

除了跨界玩家，老字號粽子品牌之間，地域之爭越發(fā)明顯。浙江嘉興的五芳齋、真真老老，浙江湖州的諸老大、國芳，杭州的知味觀，北京的稻香村，廣府的代表廣州酒家……

一場粽子界的鄙視鏈排名，在16個品牌中展開，天價的寶格麗下面，各品牌爭奪前排位次，誰也不甘居于人下。

潘哥認(rèn)為，粽子不斷被跨界玩家盯上，在于其制作工藝相對簡單，口味需求不斷更新，以及自身具有流量、能為品牌做宣傳。

同時，卷起來的口味和包裝，也讓粽子這種食物，變成了身份地位的象征。粽子界的鄙視鏈，你愿意相信嗎？

粽子恒久遠(yuǎn)，一枚永流傳

端午節(jié)到了，粽子成了剛需，很多本與粽子無關(guān)的品牌，近年也玩起了跨界；但是，其中某些品牌的粽子價格，卻讓人有些看不懂。

潘哥發(fā)現(xiàn)，奢侈品品牌寶格麗，今年推出了高端粽子禮盒，禮盒內(nèi)含兩枚200克的粽子，售價在800元左右，簡直是“粽子恒久遠(yuǎn)，一枚永流傳”。

對此，有網(wǎng)友表示：“除非家里有礦，否則誰會買這個吃？”不過，也有網(wǎng)友表示，這是自己唯一買得起的寶格麗單品，不沖還等什么？

作為中國的奢侈品品牌，茅臺也在今年推出了御粽禮盒，12枚粽子凈重1000克，售價在300元左右，月銷超過1000件。潘哥身邊就有朋友，下單茅臺御粽后表示：“喝不起茅臺白酒，吃點(diǎn)茅臺粽子也行啊。”

賣酒的開始制作粽子，賣咖啡的也不能閑著。潘哥發(fā)現(xiàn)，星巴克推出的星冰粽禮盒，4枚凈重360克，小程序上售價198元，冰粽不需加熱，直接吃就好。

不過，來自國外的星巴克，粽子口味卻有些不懂國人。有網(wǎng)友表示：“星冰粽真的很難吃，齁甜?！边€有網(wǎng)友表示：“買星冰粽主要是為了它的那個禮袋，多少有點(diǎn)買櫝還珠了?！?/p>

另外，賣蛋糕的好利來，也推出了5種粽子禮盒，其中的節(jié)節(jié)高粽禮盒，擁有11枚粽子、凈重1100克，售價195元，天貓官方旗艦店已售罄。

有網(wǎng)友對此表示：“每一口都是金錢的味道。”還有網(wǎng)友表示：“青梅粽、麻辣火鍋粽，聽名字就想嘗試一下?！?/p>

如今，很多粽子都被開發(fā)出了新口味。天貓上的榴芒一刻旗艦店，榴蓮味的冰粽禮盒，8枚冰粽凈重430克，折后價113元，月銷超過5萬，成為天貓粽子熱賣榜第一名。

對此，有網(wǎng)友表示：“冰皮里面是榴蓮肉，嚴(yán)格意義上說不是粽子，但是確實(shí)好吃?！绷硪贿?，不喜歡榴蓮的網(wǎng)友，則表示：“這個端午節(jié)有點(diǎn)味道?！?/strong>

賣烤鴨的董到家，針對端午節(jié)推出了粽子禮盒，在董到家京東自營旗艦店，10枚粽子凈重1720克，到手價418元。

對此，有網(wǎng)友表示：“烤鴨與粽子結(jié)合，佩服大董的腦洞。”還有網(wǎng)友表示：“米其林餐廳的粽子，主打一個高端有?！?/p>

如今很多零食品牌，也盯上了粽子這門生意。潘哥發(fā)現(xiàn)，天貓三只松鼠旗艦店，今朝高粽禮盒，10枚嘉興粽子凈重1320克，促銷價119元，月銷超過1000件。

天貓百草味旗艦店內(nèi)，龍騰粽子禮盒凈重1560克，擁有12枚全肉粽，折后價為89元，月銷超過1萬件；但全肉粽的禮盒，似乎對“甜粽”不太友好。

另一邊，良品鋪?zhàn)泳〇|自營旗艦店，1090克的八奢聚鮮粽子禮盒，擁有6枚不同口味粽子，售價279元；1430克的健康甄選粽子禮盒，8枚粽子售價143.1元。

老字號也不甘寂寞

除了跨界選手之外，不同地區(qū)的人們，選購老字號粽子品牌時，也經(jīng)常會因?yàn)榭谖恫煌?，而陷入一場爭論?/p>

在粽子界，浙江嘉興聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，五芳齋是其中翹楚。潘哥發(fā)現(xiàn)，在天貓五芳齋官方旗艦店，8枚粽子、4枚鴨蛋的詩韻禮盒，凈重1040克，售價71.88元，已有超過10萬人購買。

不過，作為粽子界的頭把交椅，五芳齋在618活動期間，疑似滿減優(yōu)惠開始前，先對商品進(jìn)行漲價，讓很多網(wǎng)友感到“真下頭”。

嘉興的另一位粽子代表，叫做真真老老。潘哥在天貓超市發(fā)現(xiàn)，真真老老竹風(fēng)雅粽禮盒，10枚粽子凈重1240克，折后價80.4元，已售超過7000件。

有網(wǎng)友告訴潘哥：“真真老老肉粽，高湯泡米是它的靈魂?！边€有網(wǎng)友表示：“我們嘉興的粽子，肯定是最好吃的，名氣在那里呢?！?/strong>

作為粽子界的 “祖師爺”，諸老大的誕生地，就在距離嘉興不遠(yuǎn)的浙江湖州。潘哥發(fā)現(xiàn)，京東諸老大食品旗艦店內(nèi)，擁有 10 枚粽子、 4 枚咸蛋的禮盒，凈重 1740 克，到手價為 128 元。

對此，有網(wǎng)友表示：“諸老大的粽子，外形都是長條狀的。”還有網(wǎng)友表示：“諸老大清朝時就在做粽子了，品牌歷史最悠久，所以說肉粽才是正統(tǒng)?！?/p>

另一邊，同在湖州的國芳粽子，名氣比諸老大稍小些。潘哥發(fā)現(xiàn)，天貓國芳食品旗艦店內(nèi)，擁有8枚粽子的春燕真空禮盒，凈重1200克，售價99元，目前已處于缺貨狀態(tài)。

在粽子界，浙江代表隊(duì)人才濟(jì)濟(jì)，來自杭州的知味觀，也是其中之一。潘哥發(fā)現(xiàn)，天貓上的知味觀官方旗艦店，擁有 2 枚粽子的一代粽師禮盒，凈含量 800 克，售價 138 元。

有網(wǎng)友對此表示：“1枚粽子400克，算是粽子界的巨無霸了?！边€有網(wǎng)友表示：“飯量小的人，一個大肉粽就吃撐了?！?/strong>

離開了肉粽為主的浙江，就到了“甜粽”為主的北方。北京稻香村京東自營旗艦店內(nèi)，一份禮盒內(nèi)含12枚100克粽子，擁有咸、甜兩種口味，售價132元。

有網(wǎng)友對此表示：“稻香村粽子，地道北京味兒?！边€有網(wǎng)友表示：“不放紅棗放肉類的粽子，在我看來都是?！?/p>

另一邊，作為廣府粽子的代表，京東上的廣州酒家旗艦店，粽情粽意禮盒凈重1200克，擁有6咸4甜共10枚粽子，售價68元。

潘哥發(fā)現(xiàn)，不同品牌的粽子比拼中，一條鄙視鏈似乎已經(jīng)形成。對此，潘哥根據(jù)價格、評價、銷量等因素，對以上16種品牌的粽子，進(jìn)行了鄙視鏈天梯排名。

粽子，身份地位的象征？

如今，除了老字號之外，為何還有很多品牌跨界，不拘一格制作粽子？潘哥認(rèn)為，原因主要有三方面：

首先，粽子制作成本低、工藝簡單，品牌跨界門檻低。

眾所周知，只要掌握簡單的技巧，普通人也可以制作粽子，這種幾乎沒有門檻的工藝，很容易引起一些品牌的興趣。

其次，人們對粽子的口味要求，變得越發(fā)刁鉆，一些品牌對此順勢而為。

比如，星巴克的星冰粽禮盒，粽子迷你又冰皮；同時，榴芒一刻的榴蓮味冰粽，也讓“咸粽”和“甜粽”，都變得沉默不語。

最后，也是最主要的原因，在于端午節(jié)期間粽子有流量，賣粽子等于宣傳品牌。

比如，有人使用Gucci絲帶，系在了自己包的粽子上，在小紅書發(fā)布圖片后，很快有網(wǎng)友詢問，Gucci粽子從哪里買？

因此，各品牌在制作粽子時，在口味、包裝上不斷創(chuàng)新，力圖在味覺和視覺兩方面，都能讓消費(fèi)者難以忘懷。

不過，雖然很多品牌跨界制作粽子，但售賣粽子本身，似乎并不是個好生意。

潘哥發(fā)現(xiàn)，作為粽子老字號中的上市公司，五芳齋在2023年一季度，營收為2.16億元，同比下降28.8%；凈利潤為負(fù)的6393萬元，同比下降100.6%。

潘哥認(rèn)為，五芳齋之所以業(yè)績下滑，除了跨界品牌的沖擊之外，在端午以外的時間段，粽子受到的關(guān)注較小，似乎也是原因之一。

也許，正因?yàn)槠綍r受關(guān)注較低，五芳齋才會在618期間，端午節(jié)來臨之前，搞出疑似“先漲價、后降價”的操作，在一年僅一次的旺季，多搞些利潤出來。

一年一次高光時刻的粽子，如今似乎不僅是一種食物，更是一種身份地位的象征。在看這篇文章的你，此刻正在吃的粽子，處于鄙視鏈的哪一層呢？