原標題：孩子長個黃金期，提醒寶媽：少吃3種身高“抑制劑”，才能長高個

每位家長都希望自己的孩子可以茁壯成長，家長們也越來越重視孩子的身高。寶爸寶媽們想讓孩子長高一些，孩子長不高，和你給他吃飯有關(guān)，有些被家長當作寶的“好東西”其實確實身高的“阻礙劑”。

少吃油炸食物、膨化食物，由于膨化食品在制作過程中蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)損失大，反而含有防腐劑，添加劑，對孩子的代謝會造成影響，而油炸食物油脂都比較高，吃油炸食物會長胖，還會導致骨齡過早閉合，這樣怎么還能長高個呢。

糖很多孩子都喜歡吃，吃糖過多會影響體內(nèi)脂肪的消耗，影響鈣質(zhì)代謝以及生長激素的釋放，特別是可樂型碳酸飲料中磷含量過高，會阻礙孩子對鈣質(zhì)的吸收，還會加速鈣質(zhì)的流失，導致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào)，以致影響孩子長高。

少喝營養(yǎng)肉湯，營養(yǎng)肉湯不能補鈣，這種營養(yǎng)湯對于孩子來說不是好的，比如“大骨湯“，只會讓孩子的腸胃更加油膩，很難消化吸收，而且長時間的燉煮會導致湯里的嘌呤含量很高，對孩子的生長發(fā)育甚為有利。

材料：鯽魚2條，豆腐200克。

調(diào)料：料酒15克，蔥1段，姜1塊，鹽2克，胡椒粉適量。

做法：1.鯽魚處理干凈，將內(nèi)臟和黑膜處理干凈后，再沖洗干凈，也可以把鯽魚的兩面劃上三條口子，能更入味。然后把鯽魚放入干凈的盤中，加入少許的食用鹽和料酒，進行魚肉，涂抹均勻后再放置一旁腌制十分鐘。

2. 將豆腐稍微沖洗一遍后，再把豆腐切塊備用。

3.蔥、姜洗凈切片備用。

4. 準備干凈的炒鍋，先用姜片擦拭一下鍋底，然后再往鍋中倒入適量的食用油，等油燒熱后，再把腌制好的鯽魚放入鍋中，用中火煎至鯽魚的兩面呈金黃色。

5.然后倒入適量冷水，然后再加入料酒、蔥姜。

6. 用大火將鍋中的湯汁煮開，湯汁會慢慢變白，這時可以加入豆腐，小火燉到湯汁濃稠，大約煮8分鐘左右，加鹽、胡椒粉調(diào)味后即可。

廚房小語：燉魚湯開鍋后，繼續(xù)用大火才能燉出像牛奶一樣白的湯，如果開鍋后就改成小火燉出來的湯是清湯。

食材：米飯1碗，甜豌豆粒30克，洋蔥半個，培根50克，紅甜椒30克。

調(diào)料：鹽2克，番茄醬20克，披薩草2克，黑胡椒粉2克，馬蘇里拉奶酪80克，橄欖油適量。

做法:1.洋蔥、培根、紅甜椒切粒。

2.鍋中入橄欖油，加洋蔥爆香，放入培根翻炒。

3.再加紅椒丁和豌豆粒翻炒均勻，加入番茄醬、披薩草、鹽、黑胡椒粉炒勻。

4.加入米飯翻炒均勻，可加一點水以防糊鍋。

5.輕輕壓實，撒上馬蘇里拉奶酪。

6.蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜烤2分鐘，奶酷融化即可。

劃重點：1.用平底鍋直接做，最好是不粘鍋。

2.炒飯配料可以自由發(fā)揮，干酪片、車達等等都可以，有什么用什么。

主料：海帶絲400克、白菜絲100克、紅椒絲50克

調(diào)料：醋10克、生抽10克、鹽2克、糖5克、辣椒油5克、香油適量

做法：1、海帶絲泡開

2、海帶絲撈出，白菜、紅椒切絲

3、海帶洗凈切成細絲，入沸水鍋中

4、煮時可以加一勺醋，這步很重要，煮海帶絲的時候加入適量的醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易地煮軟，煮出來的顏色也好看。喜歡更軟的口感可以適當延長煮制時間，這樣的海帶絲更加柔軟細膩。

3、白菜絲、紅椒絲放入盆中

4、將醋、生抽、鹽、糖、辣椒油、香油依據(jù)自己的口味調(diào)勻

5、海帶絲、白菜絲、紅椒絲瀝干水分，裝入盤中加調(diào)料拌勻即可

廚房小語：調(diào)味和蔬菜的搭配，可按自己的喜好添加。