原標(biāo)題：杭州一杯200毫升的咖啡賣(mài)4988元，商家回應(yīng)：屬于正常價(jià)格，咖啡豆一斤3萬(wàn)6

據(jù)潮新聞、錢(qián)江晚報(bào)報(bào)道，近日，杭州一咖啡店新推一款咖啡，一杯200ml，但是價(jià)格為4988元。有網(wǎng)友表示懷疑“這種有人喝過(guò)嗎？”后經(jīng)記者聯(lián)系咖啡店主理人，她表示：網(wǎng)上傳的這張照片是真的。這個(gè)價(jià)格在市面上并不是很貴，官網(wǎng)可以查到價(jià)格，就以4988元一杯的“卡門(mén)”為例，它的生豆是10005美金/公斤（36594元/斤）。

店鋪門(mén)口的宣傳海報(bào)（圖片來(lái)源：官方店鋪）

主理人告訴記者，他們這家店與一般的咖啡店不同，主要做手沖咖啡，提供享譽(yù)世界的瑰夏精品咖啡。價(jià)位較高的咖啡豆，都是通過(guò)BOP（巴拿馬最佳咖啡豆大賽）競(jìng)拍過(guò)來(lái)的，這個(gè)價(jià)格在市面上并不是很貴。BOP是全球頂級(jí)咖啡生豆賽事，其性和獨(dú)特的地域風(fēng)味決定了它的高品質(zhì)，有嚴(yán)格的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，且這類(lèi)競(jìng)標(biāo)豆的價(jià)格并不是個(gè)人隨意定價(jià)，在官網(wǎng)上都可查詢。就以4988元一杯的“卡門(mén)”為例，他的生豆得分96.5，以10005美金/公斤（36594元/斤）打破生豆競(jìng)拍價(jià)紀(jì)錄，拿下“標(biāo)王”。

主理人稱，這款4988元一杯的咖啡在制作時(shí)，大概使用15g豆子，手沖200ml左右。整體口感是比較圓潤(rùn)飽滿的，然后干香和濕香是茉莉花的香氣，該咖啡只能在店內(nèi)品嘗，不會(huì)單獨(dú)售賣(mài)咖啡豆。同時(shí)，她也表示，這款咖啡豆剛上市沒(méi)幾天，目前還沒(méi)有人來(lái)店內(nèi)進(jìn)行品嘗。

但高價(jià)位的咖啡是否有消費(fèi)者？主理人告訴記者，競(jìng)標(biāo)豆做的手沖咖啡，有一定的客戶群體前來(lái)消費(fèi)。這款豆子的價(jià)格對(duì)于大眾來(lái)講可能會(huì)超出認(rèn)知，但對(duì)于咖啡店或從業(yè)人員很平常。

資料顯示，BOP競(jìng)標(biāo)豆90分以上的產(chǎn)量極稀少，是在特別氣候與地理?xiàng)l件下培育出的，有比普通咖啡豆更加特別和怡人的風(fēng)味、更優(yōu)質(zhì)柔和的果酸、迷人的花香，以及余韻悠長(zhǎng)的甜感。記者通過(guò)搜索多個(gè)平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，玫夏咖啡在網(wǎng)絡(luò)上被譽(yù)為“咖啡中的超級(jí)貴族”。

據(jù)了解，瑰夏價(jià)格居高不下是多種因素造成的。瑰夏對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境很是挑剔，要求種植在海拔較高、有云霧遮陰或者有大量遮陰樹(shù)、土壤肥沃的地區(qū)。為了收獲高質(zhì)量的瑰夏咖啡豆，需要有更高的海拔。并且收割時(shí)間必須精確且加工速度快。此外，瑰夏的植物葉系統(tǒng)比其他品種更薄，使得光合作用能力較差。根系也可能很弱，無(wú)法吸收足夠的水和能量。這意味著產(chǎn)量更低。

有網(wǎng)友評(píng)論：“果然還是貧窮限制了我的想象力”。

極目新聞綜合潮新聞、錢(qián)江晚報(bào)

（來(lái)源：極目新聞）