當下有很多小伙伴對于清燉牛排骨頭做法 和飯店里賣的一樣美味方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下清燉牛排骨頭做法 和飯店里賣的一樣美味詳細的一些信息知識,那么今天小風就收集了一些清燉牛排骨頭做法 和飯店里賣的一樣美味相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、首先準備食材,牛排骨500克,姜片適量,小蔥香菜適量,這兩樣是燉好湯沏湯用的,調(diào)料準備的更簡單,只需要鹽和雞粉, 為了保持原汁原味。
2、鍋中加入適量冷水,然后下入牛排骨和姜片,水開后撈出,沖洗血末瀝干水分備用。
3、鍋中再次加入冷水,放入焯過水的牛排骨和姜片,大火燒開,小伙慢燉。
4、水盡量加的多一點,中途最好不要加水,不然湯味就淡了,小火燉2個小時,燉至牛肉軟爛為止。
5、利用燉湯的時間我們來清洗蔥香菜,清洗干凈后切碎備用。
6、2個小時之后香噴噴的牛骨頭就做好了,將牛肉骨湯全部撈出來,放涼然后將牛骨頭上面的肉撕下來。
7、碗里放入少量鹽和雞粉,再放入適量撕好的牛肉,將燉好的牛肉湯盛入碗內(nèi),撒上蔥花香菜,一碗香噴噴的牛排骨就做好了。和飯店里賣的一樣美味。
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