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每100克的可可粉所含有的熱量為320大卡,可可粉是一種叫可可樹(shù)長(zhǎng)出的果實(shí),從果實(shí)里面取出的種子,發(fā)酵粗碎去皮之后就可以得到可可餅了,然后再脫脂粉碎成粉末。可可粉具有濃烈的可可香氣,十分誘人。
可可粉分為春可可粉和一般可可粉,純可可粉是由可可豆去除外皮加工制成,減少脂肪量,留下健康的食物纖維的純粉。而一般在超級(jí)市場(chǎng)賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑一類的則是一般可可粉。
可可 (cacao)原產(chǎn)美洲熱帶的常綠喬木,梧桐科,果實(shí)可做飲料和巧克力糖,營(yíng)養(yǎng)豐富,味醇且香??煽蓸?shù)樹(shù)干堅(jiān)實(shí),高可至12米,其橢圓形呈皮革狀之葉長(zhǎng)至0.3米,伸展如傘蓋。
如果購(gòu)買到很純可可粉,味道一定很苦,可以選擇買一些無(wú)糖的豆?jié){粉與可可粉搭配著沖,水溫在70-80度就可以。
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