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1、放冰箱保存可以放3—7天。

2、燕窩燉好后，其中含有的蛋白質(zhì)、唾液酸等營養(yǎng)成分，都是細菌的最愛。如放在常溫下保存，很容易遭受細菌的侵襲，導致燕窩腐壞變質(zhì)，尤其是加入了水果、冰糖等食材的燕窩，保存時間更短。建議燉好后，取當天食用的量后，就盡快倒入密封性較好的保鮮盒，放到冰箱3—7度的環(huán)境下冷藏起來，純燕窩可以保存7天，加入了其他食材的燕窩大約保存3天左右。

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