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1、把武昌魚去內(nèi)臟并清洗干凈。
2、把胡蘿卜切成絲,蔥切成絲,蒜切末備用。
3、把鍋燒熱倒入適量的油,把魚放入鍋中。
4、小火慢慢的煎,煎好一面后再煎另一面。
5、兩面都煎好后倒入適量的清水。
6、加入鹽,十三香,雞精,醬油,番茄醬,白糖調(diào)味。
7、加入胡蘿卜絲,蔥絲和蒜末燒五分鐘。
8、燒好后就可以出鍋裝盤了。
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