當(dāng)下有很多小伙伴對于雞蛋布丁的做法詳解 在家也能做出美味的雞蛋布丁方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下雞蛋布丁的做法詳解 在家也能做出美味的雞蛋布丁詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些雞蛋布丁的做法詳解 在家也能做出美味的雞蛋布丁相關(guān)的知識(shí)信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、蛋黃和蛋清分離，留下蛋黃，蛋清可以用于別的菜。

2、加入濃縮牛奶和常規(guī)牛奶，與雞蛋一起打散均勻。

3、把白糖放入鍋中，小火慢慢加熱，不停攪拌白糖，直到變成焦糖(糖漿)，倒入模具中，晃動(dòng)一下，讓模具底部和側(cè)面較低的地方都沾上糖漿，然后放在冷藏層定型。

4、雞蛋液倒入模具中，用刀刮下檸檬皮混合進(jìn)去，用保鮮膜封上。

5、蒸鍋水開后，放入模具開蒸，改到中火，蒸20-30分鐘，直到整個(gè)布丁變得堅(jiān)固。

6、冷藏后把布丁從模具中翻一面倒入盤中，可用刀在周圍切一圈，以便分離模具和布丁。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。