當(dāng)下有很多小伙伴對于炸串腌制配方 私家秘方方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下炸串腌制配方 私家秘方詳細的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些炸串腌制配方 私家秘方相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。

2、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。

3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。

4、用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中蓋上蓋子，冷卻后再嘗一下，如果咸了，適當(dāng)放點白糖味精，淡了加點鹽即成。

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