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1、螺螄粉的主料是粉，可能南方人吃慣了不覺得有什么，但是北方人不常吃，可能吃多了對消化不太好。

而且螺螄是寒性的，而螺螄粉粉湯又是螺螄粉熬制的，吃多了易造成體寒，建議不要長時間的吃。(有一些不正確的了解說螺螄會有寄生蟲，螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，既可以一飽口福，又可以保健養(yǎng)生)但是就算是再好在喜歡的東西，也是不適宜長期吃的，我們的飲食要均衡，只吃一種或者長期吃一種容易造成身體缺乏營養(yǎng)。就算你吃的是臻歡螺也一樣，要適量，過多了可能會適得其反。喜歡的東西不能完全取代了一日三餐。

2、裝螺螄粉的最重要的配料包-湯底，對于螺螄粉來說，湯底是非常重要的。

為什么是叫做螺螄粉就是因為螺螄粉的湯底是要用螺螄肉加上筒骨肉和一些重要藥材熬制出來的，而螺螄是極其容易被寄生蟲感染的，如果商家為了減少生產(chǎn)螺螄粉的成本，在熬制湯底的過程中時間和溫度都沒有達到要求，甚至是采用的螺螄是不合格的，那生產(chǎn)出來的這一包螺螄湯底很有可能會有細菌和寄生蟲的殘留。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。