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1、如果天氣比較冷,熟螃蟹的保存只需要保鮮膜蓋好即可,一般可以保鮮6-8個小時。如果沒有保鮮膜,則可以把熟螃蟹放到陰涼通風(fēng)的地方,注意不要被其他東西污染。
2、當(dāng)天氣較熱時,熟螃蟹的保存可以放到冰箱的冷藏室里,但這只能是短時間的保存,能讓螃蟹在冰箱里過夜,因為這樣會損失大量的營養(yǎng)物質(zhì)。
3、如果想要過夜的保存熟螃蟹,可以把它們放到冰箱的冷凍室里,但要和螃蟹的湯一起凍起來,否則會讓熟螃蟹流失水分,變干后很不好吃,而且也失去了螃蟹的鮮味。
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