當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于泡鴨爪的做法和配料 好吃的鴨爪方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下泡鴨爪的做法和配料 好吃的鴨爪詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些泡鴨爪的做法和配料 好吃的鴨爪相關(guān)的知識(shí)信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、鴨爪洗凈去指甲,切開,先一分為二,再把有指頭的那邊一分為二。整個(gè)泡難入味。
2、糟鹵,姜條,泡椒,鹽,糖,醋,混合,鹽一茶匙,糖倆茶匙,醋一湯匙。(香醋陳醋都可以)
3、鹵料煮開。倒入鴨爪,水開倒一湯匙料酒,一茶匙鹽,煮十到十二分鐘。我煮了十分鐘,很脆。
4、用冷水洗凈后,十分鐘換一次水,泡兩個(gè)小時(shí),要是不心疼水就細(xì)水沖。要是心疼水,就半小時(shí)換一次。最后一次最好用純凈水,我擔(dān)心生水不干凈...
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