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1、長(zhǎng)棍的淮山藥洗凈,入蒸鍋蒸熟
2、用刮皮刀去皮
3、用勺子將山藥碾成泥
4、藍(lán)莓加適量水和20克細(xì)砂糖,用料理機(jī)打成粘稠的藍(lán)莓醬
5、取一點(diǎn)山藥泥,在手心壓成餅,舀一點(diǎn)兒藍(lán)莓醬放在中心
6、灑一些山藥泥,蓋住藍(lán)莓醬
7、慢慢在手心輕揉成球,然后擺盤(pán)就行啦
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