當(dāng)下有很多小伙伴對于酥皮月餅的做法是怎么樣的 酥皮怎么制作方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下酥皮月餅的做法是怎么樣的 酥皮怎么制作詳細(xì)的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些酥皮月餅的做法是怎么樣的 酥皮怎么制作相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、水油皮材料：面粉120克，白糖20克，酥油50克，熱開水50ml油心：面粉80克，酥油40克餡料：豆沙等等

2、將水油皮的材料混合揉20分鐘左右直至面團(tuán)表面光滑，放冰箱冷藏半小時。

3、將油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏半小時。

4、半小時后將油酥面包入水油面中，封口朝上按平。

5、在面板上撒上干面粉，將面團(tuán)做折疊搟成薄片，盡量薄然后卷起來，切成劑子。

6、包入餡，封口朝下做成月餅。

7、烤箱200度預(yù)熱，刷上蛋液，20～25分鐘后。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。