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1、材料：干燕條40克，冰糖300克，清水1400ml；

2、依上法將燕窩浸發(fā)好，瀝干水后用碗盛載。

3、將燕窩隔水干蒸15分鐘。

4、將1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其間要撈除泡沫。再加入燕窩。

5、待燕窩糖水翻滾，即可起出熱食，或冷藏后冷食亦佳。

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