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1、花菜一般分早春和秋季播種。秋季產(chǎn)量高于春播產(chǎn)量。

以秋季播種為例：早熟采收期45-60天，以雅美為例畝產(chǎn)在4000-5000斤；中熟采收期65-80天，華妃畝產(chǎn)4500-6000斤；晚熟品種采收期85-100天，百勝王平均畝產(chǎn)在6000-7000斤，冬將100天6500-8000斤?；ú藘r(jià)格隨市場(chǎng)供應(yīng)呈現(xiàn)波動(dòng)，反季節(jié)栽培易獲得高價(jià)。

2、花椰菜的播種期與品種特點(diǎn)極為密切。目前長江流域地區(qū)花椰菜因品種合理搭配已形成周年生產(chǎn)，但主要還是以春、秋兩季為主。

其周年生產(chǎn)播種期為：早熟種6月中旬，苗齡25天；中熟種6月下旬至7月上、中旬，苗齡30～35天；晚熟種7月份播種，苗齡35～60天（不同品種間有差異）。

春花菜為10～12月播種，苗齡因品種而異，最長的90天。華南地區(qū)夏熱冬曖，7～11月隨時(shí)可播種。春栽選早熟品種可延遲到1～2月播種，苗齡35天左右。地區(qū)、品種、栽培模式不同，定植密度有差異，每畝栽苗2000～3500株

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