當(dāng)下有很多小伙伴對于烤餅的做法 如何做烤餅教程方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下烤餅的做法 如何做烤餅教程詳細(xì)的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些烤餅的做法 如何做烤餅教程相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、首先，將面粉，糖，鹽和發(fā)酵粉放入碗中。然后加入一些涼爽的黃油塊，并用糕點(diǎn)攪拌機(jī)切成黃油

2、在一個單獨(dú)的碗里，打兩個雞蛋，直到它們輕而通風(fēng)。保留第三只雞蛋以備后用 -在烘焙前用蛋清洗烤餅。

3、加入濃稠的奶油并混合至完全結(jié)合。如果稍后需要潤濕面團(tuán)，保留一點(diǎn)奶油也不會有什么傷害的。你可以用水來滋潤，但奶油會使烤餅的味道和口感更豐富。

4、只要你加入濕的成分，你會激活發(fā)酵粉，攪拌，直到面團(tuán)剛剛聚集在一起，并添加干葡萄干。一起按壓直到面團(tuán)勉強(qiáng)保持在一起。

5、如果你需要更多的液體來潤濕面團(tuán)，現(xiàn)在可以添加它 - 每次大約一湯匙，這樣就可以把面團(tuán)放在一起。你可以用一點(diǎn)面粉把你的搟面杖撣掉，以免粘住。我喜歡用點(diǎn)心刀制作烤餅，但是你可以用普通的圓刀?；蛘哂靡话训栋芽撅炃谐扇切?，這是一個很好的技術(shù)，因為你的碎片少了。

6、這就是我們之前使用第三個蛋的地方。把蛋放在一個小碗里，加上一湯匙左右的水。然后用蛋清洗烤餅的頂部，剛好足夠使它們有光澤。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。