當下有很多小伙伴對于菠蘿水果 十三個步驟教你如何制作咕咾肉方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下菠蘿水果 十三個步驟教你如何制作咕咾肉詳細的一些信息知識,那么今天小風就收集了一些菠蘿水果 十三個步驟教你如何制作咕咾肉相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、菠蘿去皮后,切塊,用淡鹽水浸泡20分鐘,圖片上的菠蘿是一整個,我只用了半個;
2、雞胸肉洗凈后,切丁,用適量椒鹽、胡椒粉抓勻,腌制10分鐘;
3、青椒、甜椒去蒂去籽,洗凈后,切??;
4、雞胸肉里,倒入適量蛋液拌勻,我用了1個雞蛋,蛋液量多,建議用半個;
5、番茄醬同清水、生抽混合,攪拌均勻;番茄醬:清水:生抽=4:10:1;
6、面粉同淀粉混合均勻,面粉:生粉=4:1;
7、炒鍋燒熱后,倒入多一點的油燒至七成熱,將雞胸肉裹上干面粉,然后放進鍋里,用小火炸;
8、雞胸肉炸至浮起后,全部撈出;
9、炒鍋里留底油,倒入第5步調(diào)制的番茄水;
10、番茄水煮開后,倒入淀粉水,煮至略粘稠狀態(tài),期間要攪拌多次;
11、迅速放入雞胸肉、菠蘿、青椒、甜椒;
12、快速攪拌均勻后,即可關(guān)火;
13、裝盤,盛出。
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