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1、材料:韭苔 鹽 油 雞蛋 蝦仁
2、把韭苔洗凈后切去頭部的韭菜花,再切掉根部較老的部分,然后切成2個(gè)指節(jié)般長(zhǎng)度
3、雞蛋打碎,攪拌均勻。蝦仁用熱水泡軟洗凈
4、油熱6成,加雞蛋液炒散成雞蛋花盛起
5、鍋里留底油,加蝦仁韭苔翻炒
6、加鹽翻炒均勻,韭苔炒到斷生就好
7、加雞蛋。翻炒均勻出鍋
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