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辣椒是堿性食物,是我們生活中常見的蔬菜和調(diào)味品,種子油可食用、果亦有驅(qū)蟲和發(fā)汗之藥效,而且辣椒品種非常多,比如菜椒、朝天椒、簇生椒等。對于一些特殊群體來說不宜食用太多,可能會導(dǎo)致上火或者腸胃不適。
辣椒是我們生活中當(dāng)中非常常見的蔬菜或者調(diào)味品,一般青椒作為蔬菜食用,朝天椒、小米椒等都作為調(diào)味品食用。辣椒也是一種很有刺激性的食物,是很多人的最愛,特別是四川人吃辣是出了名的,辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食欲,對于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效,對于治療消化不良有很好的效果。
辣椒雖然富于營養(yǎng),又有重要的藥用價(jià)值,但食用過量反而危害人體健康。因?yàn)檫^多的辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜,使其高度充血、蠕動(dòng)加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應(yīng)少吃或忌食辣椒。
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