原標(biāo)題：最具有寧波味道的6種美味海鮮，第6種，就算是寧波人也很少能吃到

最具有寧波味道的6種美味海鮮，第6種，就算是寧波人也很少能吃到

雖然據(jù)說作為寧波人，住在東海沿岸的寧波食客非常喜歡吃海鮮。各種美味的海鮮肯定不會(huì)少吃，但是海鮮家族太大了，還有很多水產(chǎn)品你可能沒有吃過，甚至不知道。

如果你不同意，那就進(jìn)來看看你認(rèn)識(shí)多少？

花蚶（hān）

毛蚶可以被清洗，用沸水燙傷，生吃。毛蚶的血液特別美味，腌制或加工成干制品。貝殼也可以用作藥物，具有清除血凝塊和祛痰的作用。

花螺

花螺的肉美味、酥脆、清爽，是近年來國內(nèi)外市場上最暢銷的海洋貝類。

海瓜子

寧波人說海參的外殼是美麗的粉紅色，非常薄，所以它們也被稱為“薄殼”。粉紅色海參的肉嫩而美味，這是其他類似貝類無法比擬的，美味得讓人無法相信。當(dāng)然，由于其受歡迎程度，價(jià)格相對(duì)昂貴。一盤蔥和海瓜子是許多寧波人最喜歡的菜。

小黃魚

現(xiàn)在野生黃魚基本上夠不到了，所以寧波人吃的黃魚更美味。用雪蔬菜汁蒸，味道細(xì)膩，嫩滑可口。

黃泥螺

中國的海岸線有18000公里長，沿海出產(chǎn)泥螺，但在寧波，黃色泥螺被稱為“泥螺之王”。寧波人喜歡吃泥螺，尤其是醉泥螺，它是由優(yōu)質(zhì)的軟殼泥螺和用黃酒和鹽腌制的嫩肉制成的。這只是當(dāng)?shù)丶彝ゲ妥郎献畈豢扇鄙俚摹巴聿汀薄Ｏ奶焓秤徽?，新年前夜做的冷盤都是由于它的幫助。

佛手

海鮮中的佛手是一種藤壺生物，它出現(xiàn)在礁石的縫隙中感覺根本不能吃，但是吃了它的朋友肯定會(huì)被它新鮮、甜美、嫩而有彈性的味道征服。野生佛手在其生長環(huán)境中對(duì)水質(zhì)要求很高，生長緩慢，收獲過程也非常困難，所以即使是寧波人也不總是能吃到它。

你吃了過這些海鮮嗎？