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核心功效
預(yù)防便秘、預(yù)防心血管疾病、增強體質(zhì)
山榛子的簡介
榛子又稱棰子、山板栗,為雙子葉植物綱、樺木科、榛屬的一種落葉灌木或小喬木,高約1~7 m,是世界上四大干果之一,并有“堅果之王”的美譽,主要分布于我國東北、華北和陜西、甘肅等地,秋季采收成熟果實,除去總苞和果殼用,性味甘平,能補脾益氣,澀腸止瀉。
功效與作用
1、預(yù)防便秘,榛子本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。
2、預(yù)防心血管疾病,榛子還具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。
3、增強體質(zhì),榛子的含磷量為所有堅果類之首,而磷是人體構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分。是身體不能缺乏的,此外,榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅,對于增強體質(zhì),抵抗疲勞,防止衰老都非常有益。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
膽功能嚴(yán)重不良者。
不宜同食
巧克力,榛子和巧克力一起吃,容易導(dǎo)致過敏。
食用方法
榛子粥:準(zhǔn)備10克榛子、硬米60克、蜂蜜10克;榛子水沉去皮,加水研磨;漿汁與粳米一起放入鍋內(nèi),加入蜂蜜,煮成粥即可。
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