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　　核心功效

　　預(yù)防便秘、預(yù)防心血管疾病、增強體質(zhì)

　　山榛子的簡介

　　榛子又稱棰子、山板栗，為雙子葉植物綱、樺木科、榛屬的一種落葉灌木或小喬木，高約1～7 m，是世界上四大干果之一，并有“堅果之王”的美譽，主要分布于我國東北、華北和陜西、甘肅等地，秋季采收成熟果實，除去總苞和果殼用,性味甘平，能補脾益氣，澀腸止瀉。

　　功效與作用

　　1、預(yù)防便秘，榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

　　2、預(yù)防心血管疾病，榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

　　3、增強體質(zhì)，榛子的含磷量為所有堅果類之首，而磷是人體構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分。是身體不能缺乏的，此外，榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅，對于增強體質(zhì)，抵抗疲勞，防止衰老都非常有益。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜。

　　禁忌人群

　　膽功能嚴(yán)重不良者。

　　不宜同食

　　巧克力，榛子和巧克力一起吃，容易導(dǎo)致過敏。

　　食用方法

　　榛子粥：準(zhǔn)備10克榛子、硬米60克、蜂蜜10克；榛子水沉去皮，加水研磨；漿汁與粳米一起放入鍋內(nèi)，加入蜂蜜，煮成粥即可。

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