當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于珍珠丸子的做法 喜歡記得點(diǎn)擊收藏哦方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下珍珠丸子的做法 喜歡記得點(diǎn)擊收藏哦詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些珍珠丸子的做法 喜歡記得點(diǎn)擊收藏哦相關(guān)的知識(shí)信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、江米提前用冷水浸泡5小時(shí)以上，浸泡好的江米裝洗菜籃中瀝干水份

2、豬肉用溫水洗過后，瀝干水份剁成肉餡（蒜放在一起剁入其中）

3、往肉餡中先加入料酒調(diào)拌均勻，然后加入雞蛋清順著一個(gè)方向拌均勻，等雞蛋清與肉餡完全混合后，加入生抽、鹽、油攪拌均勻

4、用勺子將調(diào)好的肉餡做成一個(gè)個(gè)丸子形狀，然后放入裝有糯米的籃子中

5、將丸子全方位滾上一層糯米

6、拿起滾好糯米的丸子，放手掌心中來回晃動(dòng)，直至滾圓，做好的丸子放蒸鍋隔層上

7、所有丸子做好后，蒸鍋上燒水，水燒開后，放上蒸隔層，蒸15分鐘即可

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。