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1、春卷。春卷原是立春日的食品，唐宋時稱為春盤。清代以后制作上有了改進(jìn)，其餡料由芹、韭、筍組成，表示勤勞、長久、蓬勃之意。以后成為四時皆備的小食，稱為春餅。

2、菜頭粿。菜頭粿民間小食。又稱蘿卜糕。菜頭系蘿卜俗名，菜頭粿是潮汕地方年糕的一種，每逢過年時節(jié)，各家各戶都有蒸制。

3、鴨母捻。鴨母捻傳統(tǒng)名小食，首創(chuàng)于清代初年，原名為糯米湯圓，現(xiàn)以潮州市太平路尾傳統(tǒng)名店胡榮泉制作的鴨母捻最為正宗。

4、綠豆糕。是一味適合時令的可口藥膳糕點(diǎn)，又是樟林飲食文化獨(dú)創(chuàng)的一種營養(yǎng)豐富的美食，堪稱是潮汕地區(qū)中秋糕點(diǎn)的佼佼者。

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