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1、糖主要成分是含結(jié)晶水的蔗糖,不含蛋白質(zhì)、脂肪,含鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等無機鹽及多種維生素,糖類含量尤其豐富。冰糖富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),皮膚、腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
2、另外冰糖富含碳水化合物,構(gòu)成機體的重要物質(zhì);調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強腸道功能等。適宜食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛等癥的人群。
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