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1、燕窩5克,茉莉花2克,冰糖適量。將3g/5g燕窩燉煮好備用。將2g茉莉花放入另外的杯子內加少量冰糖,加入開水浸泡5分鐘左右。將浸泡過后的茉莉花水與燕窩混合,燕窩表面擺放2-3片茉莉花朵點綴即可。
2、干燕窩4-5克,冰糖20克,開水適量(此配方約80克),桃膠3克,黑枸杞6-8粒。將燕窩提前泡發(fā),濾干水份待用。將桃膠提前浸泡12-24小時以上,放入開水鍋內煮沸后轉小火,再煮20-30分鐘,撈起備用。將燕窩、冰糖、開水放入燉盅內,外面大鍋加開水,煤氣爐小火隔水燉25-30分鐘。準備透明的容器,先將煮好的桃膠放到底層,然后輕盈的倒入燉好的燕窩,最后在上面散上黑枸杞。食用時將材料攪拌均勻即可。
3、燕窩一盞、枸杞3-5顆、冰糖適量。將燕窩一粒放入燉盅或碗內,隔水燉30分鐘。最后加入枸杞、冰糖繼續(xù)燉3-5分鐘即可。
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