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1、所需要的材料如下：鯪魚肉200克，紅辣椒3個，大蔥1根，蒜適量，鹽適量，生抽適量。

2、將蔥、辣椒切好待用。將鯪魚肉用手捏成丸子，起油鍋，丸子下鍋后用鍋鏟壓成魚餅并文火煎至兩面金黃。

3、魚餅煎熟后下大蔥、辣椒、蒜一起煸炒。翻炒時沿鍋邊溜點水，待辣椒、大蔥、蒜頭斷青后加鹽、生抽調(diào)味，這道菜就做好了

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