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　　礦泉水是溶液，是含有溶解的礦物質(zhì)或較多氣體的水。

　　礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下水。含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w。通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。

　　礦泉水按陰陽(yáng)離子可分為氯化物礦泉水、重碳酸鹽礦泉水、硫酸鹽礦泉水。按產(chǎn)品中二氧化碳含量可分為含氣天然礦泉水、充氣天然礦泉水、無(wú)氣天然礦泉水和脫氣天然礦泉水。

　　我國(guó)人均礦泉水消費(fèi)量是世界上最低的國(guó)家之一，城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)量還不到10升。所以，我國(guó)礦泉水的消費(fèi)市場(chǎng)潛力是很大的。

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