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1、消毒柜一般放置在離墻距離不低于30厘米、干燥通風(fēng)的地方為宜。消毒柜的工作原理是通過(guò)紅外發(fā)熱管通電加熱，使得柜內(nèi)溫度上升至200至300攝氏度，達(dá)到消毒的目的。如果將帶水的餐具放入消毒柜，容易導(dǎo)致柜內(nèi)的電器和金屬元件受潮，可能會(huì)燒壞燈管，進(jìn)而縮短消毒柜的使用壽命。

2、需要將碗筷上面的水漬都擦拭干凈，然后再放進(jìn)去，這樣消毒的效果會(huì)更好。日常清潔時(shí)，記得將消毒柜集水盒中的水倒出，用干凈的濕布擦拭消毒柜的外表面，再用干布擦里面，這樣才能延長(zhǎng)消毒柜的使用壽命。

3、消毒碗柜的密封性較好，但是如果里面的紅外管長(zhǎng)期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣就難以及時(shí)排出，照樣會(huì)滋生附著在餐具上的霉菌，危害人體健康。因此，應(yīng)每周至少使用一次消毒柜，使用時(shí)間不宜太長(zhǎng)。消毒時(shí)不要打開(kāi)柜門(mén)，避免增加耗電量，消毒完成后，最好等待10至15分鐘再取出餐具。每次消毒完畢，都要及時(shí)關(guān)閉電源。

4、與此同時(shí)，進(jìn)行餐具消毒時(shí)，要將塑料等不耐高溫的餐具放置在消毒柜的上層，利用臭氧低溫消毒，而陶瓷、玻璃類(lèi)材質(zhì)的餐具應(yīng)放在消毒柜的下層，采用高溫紅外線消毒。還要經(jīng)常檢查柜門(mén)封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果。

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