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　　哈薩克族人喜歡喝奶茶，更有“可以一日無(wú)菜，但決不能一日無(wú)茶”的說(shuō)法。在哈薩克族聚居的地方，晚輩們見(jiàn)到長(zhǎng)輩，用“阿克薩哈勒”、“阿帕”等尊稱(chēng)代替。哈薩克族婚俗中強(qiáng)調(diào)終身婚姻。結(jié)婚女方有索彩禮的習(xí)俗，男方還要給女方的父母送哺乳禮、喜慶禮、給親戚送衣料，女方家根據(jù)彩禮的數(shù)量置辦嫁妝。

　　哈薩克族是我國(guó)的少數(shù)民族之一，是一個(gè)馬背上的民族，有著自己獨(dú)特的文明和風(fēng)俗。哈薩克族是哈薩克斯坦的主體民族，占其總?cè)丝诘?5.5%，根據(jù)2010年第六次全國(guó)人口普查統(tǒng)計(jì)，中國(guó)境內(nèi)的哈薩克族總?cè)丝跀?shù)為1462588人。

　　哈薩克族源比較復(fù)雜，一般認(rèn)為，主要是古代的烏孫、康居、阿蘭（奄蔡）人和原在中亞草原的塞種人、大月氏以及以后進(jìn)入這個(gè)地區(qū)的匈奴、鮮卑、柔然、突厥、鐵勒、契丹、蒙古等各族人融合而形成的。從13世紀(jì)初蒙古民族強(qiáng)大，到15世紀(jì)哈薩克王朝的建立，前述有關(guān)哈薩克族源的一些部落和氏族加快了聯(lián)合的步伐。

　　哈薩克族的飲食與游牧生活有密切聯(lián)系，主要有茶、肉、奶和面食。在哈薩克人的日常飲食里，可以一日無(wú)菜，但決不能一日無(wú)茶。一日三餐，白天的兩餐，主要是飲用磚茶和茯茶煮出來(lái)的清茶或奶茶，奶茶的做法是在煎好的濃茶里加點(diǎn)鹽，兌點(diǎn)奶和奶皮、酥油，伴之以馕或炒面、炒小麥，這是早餐和午餐。晚上吃一頓帶有肉、面的主食，大量飲茶，冬可驅(qū)寒，夏可解暑。

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