當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于凍肉怎樣解凍快 助你快速解凍肉!方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下凍肉怎樣解凍快 助你快速解凍肉!詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些凍肉怎樣解凍快 助你快速解凍肉!相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、方法一:適用整塊肉。接半盆水,在水中加入一些醋。把肉放在水里,30分鐘便可讓肉完全解凍。要訣:醋的量要控制好,半盆水大概加20毫升的醋。
2、方法二:適用肉餡。拿出一個(gè)袋子,將還沒(méi)有凍上的肉餡裝進(jìn)袋子中,將袋子放平,把肉餡按成一個(gè)扁平的薄片。
解凍時(shí),將袋子拿到水龍頭下面,用很小的水流沖,邊沖邊用手抹掉袋子上的冰,兩側(cè)都要沖到,但盡量不要讓水進(jìn)入袋子中,前后捏一捏,肉餡幾下就軟了。
把肉餡從袋子中取出,放入碗里,很容易掰成小塊兒。拌上料酒、鹽、雞精、醬油等炒菜時(shí)要用的調(diào)味料,攪拌幾下,肉餡就能完全化開(kāi)。
原理:快速化凍肉餡的秘密就在于把肉餡壓成一個(gè)平面再凍,這樣不會(huì)凍出硬心,化的時(shí)候受熱面積也大,大約10分鐘左右就能全部搞定了
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。