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宿松的土特產(chǎn)有:涼亭雪棗、馬陵打瓜子、隘口糕、雨花菜、黃湖大閘蟹、松茲板鴨、宿松糖粑、豆格酥、宿松香芽、程集條子等。馬陵打瓜子也叫許嶺打瓜籽,簡稱馬陵瓜,曾為貢品,宿松特產(chǎn)小吃,主產(chǎn)于宿松縣東鄉(xiāng)許嶺一帶,瓜瓤分紅、黃、白三色,味道甜美,瓜子殼薄仁香。
黃湖大閘蟹是安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品,主產(chǎn)于宿松縣境內(nèi)的黃湖,其蟹體大而腴肥,肉嫩脆、味鮮,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,堪稱中國螃蟹之最,倍受國內(nèi)外蟹商和廣大食客的青瞇。1994年,黃湖牌大閘蟹,占全國大閘蟹出口量的五分之一左右,暢銷于香港、日本等市場。
涼亭雪棗是一種糕點(diǎn),因形狀如棗,浩白如雪,產(chǎn)于宿松縣涼亭河而得名,是宿松縣歷史悠久的傳統(tǒng)名產(chǎn)。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料,先制胚,放進(jìn)冷油加熱,至油沸胚身壯大成形,再打漿上糖即成。
安徽宿松的松茲板鴨歷史悠久,享譽(yù)中外,屬純天然綠色食品,是宴席上的美味、饋贈親朋的佳品。松茲板鴨用料精當(dāng),制作考究,精選優(yōu)質(zhì)麻鴨,運(yùn)用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝加工、腌制、露曬而成,不但造型美觀,膚色乳白,而且肉嫩骨脆、咸味適中。
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