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1、餐桌用樺木的好。樺木年輪略明顯，紋理直且明顯，材質(zhì)結(jié)構(gòu)細膩而柔和光滑，質(zhì)地較軟或適中。樺木富有彈性，樺木屬中檔木材，實木和木皮都常見。

2、樺木(學名:Betula)一般指樺木屬約100種喬木和灌木的通稱。單葉的邊緣呈鋸齒狀或淺裂狀，果實是小的翅果。樺木樹皮平滑，含樹脂，白色或雜色，有橫走的皮孔，通常打橫剝落成薄片，老樹干的樹皮厚而具深溝，開裂成不規(guī)則的片段。幼樹短而纖細的枝條上舉，呈窄塔形樹冠。樺木的木材淡褐色至紅褐色，用作地板、家具、紙漿、內(nèi)部裝飾材料、車船設備、膠合板等。耐寒、速生，對病蟲害較有免疫力，用于重新造林、控制水土流失、防護覆蓋或作保育樹木。多要求濕潤、肥沃的砂土或壤土，播種和嫁接繁殖。遍布于北半球寒冷地區(qū)。

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