當下有很多小伙伴對于魚糊涂面條香肉絲做法 你都學會了嗎方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下魚糊涂面條香肉絲做法 你都學會了嗎詳細的一些信息知識,那么今天小風就收集了一些魚糊涂面條香肉絲做法 你都學會了嗎相關的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、主料:肉絲兩百克,筍絲一百克,青椒一個,紅椒一個,香菇五個,主料全部洗凈備用。
2、香菇從中間一切二然后切絲,筍加鹽水煮熟切絲。
3、青椒和紅椒去籽切絲。
4、里脊肉切絲,用水清洗一般去雜質,然后擠干水分加入鹽,味精,料酒抓勻上漿,
5、青椒紅椒絲放在一起,香菇絲和筍絲放在一起,漿好的肉絲單獨放在一起。
6、鍋燒熱加入兩勺油,油溫三成熱放入肉絲攪散開。一定要把鍋燒熱再加油,不然肉絲會粘在鍋上。
7、肉絲攪開后放入香菇絲筍絲,炸五秒鐘,放入青椒絲和紅椒絲,兩秒鐘即可撈出控油。
8、鍋內留底油,加入蒜泥,蔥段,姜片爆香,然后放入豆瓣醬煸炒出紅油。放入老酒半勺,清水半勺,味精少許,生抽少許,白糖,米醋大火燒開。
9、汁調好放入主料,大火翻炒,勾少許水淀粉,撒少許明油即可出鍋。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。