近期島內(nèi)瘋傳一則“內(nèi)湖農(nóng)會賣雞蛋”的視頻，該視頻的拍攝者說，“我還沒搞清楚為什么會缺蛋啦？真的啊，好離譜喔，都已經(jīng)拍幾秒了，都還沒拍完，不只一個站牌的遠(yuǎn)了耶，嚇?biāo)廊肆?！?/p>

“賣雞蛋排長隊”視頻瘋傳 民眾直呼“離譜”

據(jù)中時新聞網(wǎng)15日報道，雞蛋批發(fā)價創(chuàng)歷史新高漲至每臺斤（約600克）55元新臺幣（約合12.35元人民幣），不止影響到餐飲業(yè)，連超市飯團(tuán)都難幸免缺蛋。國民籍前民代蔡正元在臉書分享了民眾拍攝內(nèi)湖農(nóng)會買雞蛋，人們大排長龍的場景。報道稱，該民眾走了近兩站公交車站的距離，但排隊隊伍卻似乎仍看不見盡頭，有網(wǎng)友直呼“可申請吉尼斯世界紀(jì)錄”。

有島內(nèi)網(wǎng)友觀看視頻后留言驚呼“我真的服了！”網(wǎng)友表示“蔡政府無能昏官無用百姓無辜，現(xiàn)階段的老百姓真的很可憐，又很無奈”、“讓我們想起2020年4月排隊買口罩的盛況，14天9片”、“蛋蛋的哀傷，天荒地老等待只為蛋”、“排口罩、排酒精、排疫苗、排快篩，現(xiàn)在排雞蛋，再來的日子還有什么要排的？2024下架無能綠”、“可申請吉尼斯世界紀(jì)錄”。

2023年為什么更缺蛋？

幾乎每年都會出現(xiàn)缺蛋的情況，不過2023年被認(rèn)為是史上最久蛋荒。農(nóng)業(yè)部門先前聲稱3月底前雞蛋產(chǎn)能將逐漸回穩(wěn)，之后又改口要到5、6月蛋荒才有望緩解，還有業(yè)者表示，缺蛋問題可能會拖到中秋后才緩解，更有蛋商直呼“今年是難了”。

據(jù)官方統(tǒng)計，每年每人要吃355顆蛋，每日雞蛋需求量為12萬箱（每箱200顆），但去年底至今產(chǎn)蛋母雞減少400萬只，目前雞蛋每日產(chǎn)量降至11.2萬箱，每日雞蛋缺口約在50萬至80萬顆。

有分析人士認(rèn)為，造成缺蛋的主要因素，包括禽流感、氣候影響、雞飼料成本上漲以及農(nóng)歷春節(jié)期間蛋雞休產(chǎn)。目前國際爆發(fā)大規(guī)模禽流感疫情，同樣受到影響，根據(jù)臺農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，從2022年到今年2月8日止，禽流感禽場案例有72例、撲殺家禽數(shù)約98萬只，其中蛋雞場計15場，撲殺蛋雞數(shù)累計有22萬只。

氣候方面，由于蛋雞適合產(chǎn)蛋溫度為13至24度，受到冬季氣溫低影響，產(chǎn)蛋率便會下降。隨著國際原物料價格上揚(yáng)，也導(dǎo)致飼料成本不斷上漲，近2年內(nèi)雞飼料漲幅逾5成，而飼料成本又占蛋雞7成左右，蛋農(nóng)生產(chǎn)成本提高，也不愿增加產(chǎn)能。

來源：臺媒TVBS新聞

此外，蛋雞尚未完全復(fù)工也是因素。臺農(nóng)業(yè)部門表示，農(nóng)歷春節(jié)期間，蛋農(nóng)為了降低營運(yùn)成本，會依需求調(diào)配生產(chǎn)量，除了汰換老蛋雞，還會透過強(qiáng)制換羽讓蛋雞休產(chǎn)，借此減少消耗飼料。由于換羽周期最長達(dá)60天，2月份還未全面復(fù)工，造成雞蛋供應(yīng)量減少。

“蛋蛋的哀傷”影響幾何？

蛋花湯、鹵蛋停賣，鵝蛋也被偷

據(jù)中時新聞網(wǎng)報道，臺北市遼寧夜市40多年蚵仔煎老店日前宣布，本月6日起蚵仔煎沒蛋可加，蛋煎、蛋花湯、鹵蛋也無限期停賣。日式快餐連鎖店品牌SUKIYA同日晚間也宣布，因雞蛋嚴(yán)重缺貨，部分使用溫泉蛋的餐點(diǎn)暫停供應(yīng)。近日還有人稱，超市飯團(tuán)暫時停止使用蛋皮，而改用海苔代替應(yīng)急。

缺蛋潮引發(fā)島內(nèi)民眾的恐慌，新北市的一位姓葉的民眾，到超商買了2盒雞蛋，先放到自行車的籃子內(nèi)，再進(jìn)超商補(bǔ)貨，沒想到，才一下子，蛋就被偷了，警方得知后，不僅安撫葉小姐，說可以幫忙買蛋，也在短短不到4小時，就逮捕嫌犯，拿回2盒雞蛋。

被偷雞蛋的民眾葉小姐說，“滿開心的因為這兩盒蛋，在我這么久的人生經(jīng)歷，第一次來到局，第一次還能上電視?！?/p>

而新北新莊運(yùn)動公園水池邊有一只母鵝，日前下的7顆鵝蛋全被人搶走了。有島內(nèi)網(wǎng)友譴責(zé)搶蛋的人：“是有多缺德，連鵝蛋都偷”。

新北市公園母鵝蛋被搶

缺蛋潮甚至影響到臺軍。為了能有更多雞蛋供應(yīng)一般消費(fèi)市場，農(nóng)業(yè)部門提出，由臺軍配合降低雞蛋需求，由農(nóng)業(yè)部門提供豆奶替代；據(jù)了解，從3月20至4月30日為期6周，由資產(chǎn)豆奶補(bǔ)充官兵植物性蛋白，費(fèi)用則由農(nóng)業(yè)部門承擔(dān)。

雞蛋沒有 豆奶來湊

“改改哥”陳吉仲會下臺嗎？

缺蛋議題也引發(fā)藍(lán)綠口水戰(zhàn)，首當(dāng)其沖的是民進(jìn)籍的農(nóng)業(yè)部門主管陳吉仲被嗆擺爛，要求下臺。

陳吉仲15日赴臺立法機(jī)構(gòu)備詢，面對藍(lán)營民代與媒體追問缺蛋問題何時可緩解，他回應(yīng)稱，目前產(chǎn)能逐漸恢復(fù)，預(yù)計下個月起民眾不用排隊也可以買到雞蛋。對此，國民籍民代曾銘宗追問陳吉仲是否能保證？陳吉仲說自己很想保證，但（臺農(nóng)業(yè)部門）同事都叫我不要保證，曾銘宗則回?fù)簦驗槟愕谋ＷC都跳票。

臺立法機(jī)構(gòu)質(zhì)詢現(xiàn)場，右為陳吉仲

曾銘宗指出，雞蛋是民生重要物資，除了一般民眾日常所需，也包含蛋制的加工食品，許多業(yè)者都因為缺蛋問題扛著沉重的成本負(fù)擔(dān)，陳吉仲卻只會說風(fēng)涼話，要民眾改吃替代品，是想用鴨蛋搪塞民眾

不過陳吉仲坐實(shí)“改改哥”的稱號，也非一天兩天的事，2022年4月面食漲價，陳吉仲稱改吃飯團(tuán)炒飯；2022年7月大陸禁止石斑魚輸入，陳吉仲說少吃鮭魚救石斑；2023年3月缺雞蛋，陳吉仲說歡迎大家采購鴨蛋。

曾銘宗痛批，陳吉仲空頭支票開不完，從2月就說會解決蛋荒，如今又改口稱5月會解決，信用完全破產(chǎn)。

針對如果3月底還買不到雞蛋，會否辭職負(fù)責(zé)，陳吉仲說，“我當(dāng)然會知道有所進(jìn)退”。

2016年蔡英文上臺，陳吉仲就擔(dān)任農(nóng)業(yè)部門副主管，在2019年升任主管至今。早在去年1月，陳吉仲保證若缺蛋可以到農(nóng)業(yè)部門買雞蛋。時隔兩個月陳吉仲又說，保證3月底前不缺蛋，結(jié)果到了4月中還是缺蛋。到了2023年1月，陳吉仲又保證今年不缺蛋，結(jié)果到現(xiàn)在還是買不到雞蛋，保證又再跳票。

國民臺北市議員李彥秀社交媒體曾評論，被石頭絆倒可以說沒注意，連續(xù)被一個石頭絆倒三次，就是能力問題。曾幾何時，民眾跑遍市場、超市、超商卻買不到一顆雞蛋，雞蛋配送車輛更被視為“運(yùn)鈔車”。

3月份已經(jīng)所剩不多，陳吉仲是走是留，很快就會揭曉答案。

作者丨楊穎，深圳衛(wèi)視直新聞主筆