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　　傳說(shuō)，東漢末年，醫(yī)圣張仲景在長(zhǎng)沙擔(dān)任太守 。有一年冬天，張仲景回鄉(xiāng)探親，看見(jiàn)白河岸邊的老百姓衣不蔽體，有的耳朵也凍爛了。張仲景看到此景心里非常難過(guò)，于是他叫隨從在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭個(gè)棚子，盤(pán)上大鍋，將一些祛寒藥材和羊肉放在鍋里煮熬 。等煮好后，把羊肉藥物撈出來(lái)切碎 ，用面皮包成耳朵形的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給來(lái)討藥的病人吃 。

　　人們吃下嬌耳，喝了祛寒湯，只覺(jué)渾身發(fā)暖，兩耳生熱 。之后，每年冬至這一天，人們就會(huì)用驅(qū)寒藥材和羊肉等食物用面皮包成餃子吃。這便是冬至吃餃子的來(lái)歷 。

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