核心功效
調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、降血糖
人參的簡(jiǎn)介
人參,多年生草本植物,喜陰涼、濕潤(rùn)的氣候,人參被人們稱(chēng)為“百草之王”,是聞名遐邇的“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一,是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。多生長(zhǎng)于晝夜溫差小的海拔500~1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。古代人參的雅稱(chēng)為黃精、地精、神草。由于根部肥大,形若紡錘,常有分叉,全貌頗似人的頭、手、足和四肢,故而稱(chēng)為人參。
功效作用
1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),改善大腦的興奮與抑制過(guò)程,使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力,提高工作效率,并有抗疲勞的作用。
2、增強(qiáng)機(jī)體免疫力,人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分,不但對(duì)正常人,而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖,是一種免疫增強(qiáng)劑,能顯著增強(qiáng)人體免疫力。
3、降血糖,人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用,此外人參多糖(或糖肽類(lèi))是人參中另一類(lèi)降血糖成分。
適宜人群
亞健康人群、學(xué)生。
禁忌人群
高血壓人群、失眠者。
不宜同食
白蘿卜,人參和白蘿卜一起吃會(huì)導(dǎo)致腹瀉,導(dǎo)致腸胃功能紊亂,不利于人體和人腦的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。
茶,茶會(huì)使人參的許多作用受損,不利于病人身體的恢復(fù),還會(huì)白白浪費(fèi)人參,應(yīng)盡量避免搭配食用。
食用方法:
蒸人參:將人參放入有蓋的水碗中,加入清水,(覆蓋住人參)再蓋上碗蓋兒,然后將小碗放入鍋中蒸一個(gè)小時(shí)以上,然后將小碗取出,待水溫適宜時(shí)飲用,人參可同時(shí)吃掉。
烤人參:將鮮人參洗凈放入炭火燒烤,如同燒土豆、地瓜法,但時(shí)間要短許多,一兩分鐘即可,也可用烤箱、烤爐來(lái)烤制鮮參,時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),一兩分鐘即熟。
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