1、首先將田螺泡在清水里,在加入適量的鹽,可以多加一點(diǎn),就可以讓田螺吸水、吐水,這樣就可以讓它自己吐點(diǎn)大部分的泥。
2、幾個(gè)小時(shí)之后,再換一次水,如果田螺不在吐泥了說明泥已經(jīng)清理干凈了。
3、泥吐干凈之后,再把田螺撈起來放到清水里,用手使勁的搓或者放在密閉的盒子里搖晃,或者加幾滴香油在田螺里面田螺肚子里的蟲子引出來。
4、最后就是把洗好的田螺放在熱水里煮一會(huì)滅菌,但也不能煮太久,這樣會(huì)把肉煮老,然后在撈出來洗干凈就可以做菜吃了。
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