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　　1、叫法不同，北方地區(qū)叫餃子，而西南地區(qū)叫抄手;2、包法不同，餃子是用圓形面皮包的，而抄手這是方形面皮包的;3、吃法不同，抄手煮好以后通常要配上湯料來吃，而水餃煮好以后通常是搭配蘸料食用。

　　抄手是中國西南地區(qū)的一種面食。以面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調(diào)料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。

　　餃子是我國傳統(tǒng)美食，原名是嬌耳，距今已有一千八百多年的歷史了。如今餃子是深受人們喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是中國民間的主食和地方小吃。

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